Vol. 16 Núm. 1 (2006), Artículos

Vol. 16 Núm. 1 (2006)

La Química y la Cocina

Artículos

https://doi.org/10.15174/au.2006.193

Publicado 2006-03-01

Carlos Daniel Esqueda Velázquez⁺⁻

Carlos Daniel Esqueda Velázquez

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Cómo citar

Esqueda Velázquez, C. D. (2006). La Química y la Cocina. Acta Universitaria, 16(1), 19–21. https://doi.org/10.15174/au.2006.193

Resumen

Córdova Frunz, José Luis. La Química y la Cocina. México: (SEP; FCE; CONACYT), 2002. (La Ciencia para todos; 93).

https://doi.org/10.15174/au.2006.193

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