Juárez-Goiz, J.M.S., González-Cruz, L., Núñez-Camargo, D., Teniente-Martínez, G., R-Medina, H. y Bernardino-Nicanor, A. 2022. Parámetros de obtención de un aislado proteínico a partir de la semilla de anacahuita y evaluación de sus propiedades antioxidantes y antihipertensivas . Acta Universitaria. 32, (ene. 2022), 1–14. DOI:https://doi.org/10.15174/au.2022.3160.