Guzmán López, A. y Cárcamo Solís, M. de L. 2014. La evaluación de la calidad en el servicio: caso de estudio “Restaurant Familiar Los Fresnos”. Acta Universitaria. 24, 3 (jul. 2014), 35–49. DOI:https://doi.org/10.15174/au.2014.503.