Sánchez-Olarte, J., Argumedo-Macías, A., Álvarez-Gaxiola, J.F., Méndez-Espinoza, J.A. y Ortiz-Espejel, B. 2016. Análisis económico del sistema sociotécnico del cultivo de amaranto en Tochimilco, Puebla. Acta Universitaria. 26, 3 (jul. 2016), 95–104. DOI:https://doi.org/10.15174/au.2016.888.