Díaz Guerrero, T. de J., Castillo Telléz, M., & Torres García, A. F. (2026). Análisis de propiedades físicas en tres variedades de mango procesadas con secado solar indirecto y eléctrico. Acta Universitaria, 36, 1–16. https://doi.org/10.15174/au.2026.4730