Barreras Serrano, A., Figueroa Saavedra, F., Sánchez López, E., Pérez Linares, C., & Juárez Cervantes, L. (2016). Efecto de la temperatura y tiempo de almacén en la altura de la albúmina y el color del huevo de supermercado en el noroeste de México. Acta Universitaria, 26(4), 12–18. https://doi.org/10.15174/au.2016.909