DÍAZ GUERRERO, T. de J.; CASTILLO TELLÉZ, M.; TORRES GARCÍA, A. F. Análisis de propiedades físicas en tres variedades de mango procesadas con secado solar indirecto y eléctrico. Acta Universitaria, [S. l.], v. 36, p. 1–16, 2026. DOI: 10.15174/au.2026.4730. Disponível em: https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/4730. Acesso em: 4 mar. 2026.