ESQUEDA VELÁZQUEZ, C. D. La Química y la Cocina. Acta Universitaria, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 19–21, 2006. DOI: 10.15174/au.2006.193. Disponível em: https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/193. Acesso em: 19 may. 2024.