JUÁREZ-GOIZ, J. M. S.; GONZÁLEZ-CRUZ, L.; NÚÑEZ-CAMARGO, D.; TENIENTE-MARTÍNEZ, G.; R-MEDINA, H.; BERNARDINO-NICANOR, A. Parámetros de obtención de un aislado proteínico a partir de la semilla de anacahuita y evaluación de sus propiedades antioxidantes y antihipertensivas . Acta Universitaria, [S. l.], v. 32, p. 1–14, 2022. DOI: 10.15174/au.2022.3160. Disponível em: https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/3160. Acesso em: 26 abr. 2024.