GARCÍA-ELIZALDE, A.; GARCÍA-ELIZALDE, G. Extracto hidroalcohólico de cúrcuma (Curcuma longa L.) como indicador en titulación ácido base de alimentos . Acta Universitaria, [S. l.], v. 31, p. 1–11, 2021. DOI: 10.15174/au.2021.3188. Disponível em: https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/3188. Acesso em: 25 abr. 2024.