VARGAS SÁNCHEZ, R. D. .; TORRESCANO URRUTIA, G. R. .; TORRES MARTÍNEZ, B. del M. .; RÍOS RINCÓN, F. G. .; IBARRA ARIAS, F. J.; SÁNCHEZ ESCALANTE, A. Propiedades fisicoquímicas, antioxidantes y antibacterianas de extractos de hongos comestibles tratados térmicamente. Acta Universitaria, [S. l.], v. 31, p. 1–12, 2021. DOI: 10.15174/au.2021.3234. Disponível em: https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/3234. Acesso em: 20 abr. 2024.