LÓPEZ OROZCO, M.; MERCADO FLORES, J.; MARTÍNEZ SOTO, G.; MAGAÑA RAMÍREZ, J. L. Formulación de una mermelada a partir de pulpa y cáscara de tunas (Opuntia spp.) elaborada a nivel planta piloto. Acta Universitaria, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 31–36, 2011. DOI: 10.15174/au.2011.33. Disponível em: https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/33. Acesso em: 29 mar. 2024.