BARRERAS SERRANO, A.; FIGUEROA SAAVEDRA, F.; SÁNCHEZ LÓPEZ, E.; PÉREZ LINARES, C.; JUÁREZ CERVANTES, L. Efecto de la temperatura y tiempo de almacén en la altura de la albúmina y el color del huevo de supermercado en el noroeste de México. Acta Universitaria, [S. l.], v. 26, n. 4, p. 12–18, 2016. DOI: 10.15174/au.2016.909. Disponível em: https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/909. Acesso em: 29 abr. 2024.