FLORES-HERNÁNDEZ, D. I.; MARTÍNEZ-JERÓNIMO, F. Composición química detallada del tequesquite, recurso mineral prehispánico y tradicional utilizado en México con fines culinarios. Acta Universitaria, [S. l.], v. 26, n. 5, p. 31–39, 2016. DOI: 10.15174/au.2016.987. Disponível em: https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/987. Acesso em: 28 abr. 2024.