Perales Sánchez, Janitzio Xiomara Korina, Ramona Julieta Espinoza Moreno, Cuauhtémoc Reyes Moreno, Roberto Gutiérrez Dorado, Jorge Milán Carrillo, Edith Oliva Cuevas Rodríguez, Saraid Mora Rochín, y Mario Armando Gómez Favela. 2021. «Alimento Funcional Para Adultos Mayores Producido Por extrusión a Partir De Granos Integrales De maíz/Frijol Común». Acta Universitaria 31 (noviembre):1-18. https://doi.org/10.15174/au.2021.3217.