Cerón-Ortiz, Ana Nallely, Elías Castillo-Martínez, y Miguel Ángel Ángeles-Monroy. 2016. «Análisis Comparativo Del Uso De Ictalurus Punctatus (Rafinesque, 1818) Y Cyprinus Carpio (Linnaeus, 1758) En La elaboración De Hamburguesas». Acta Universitaria 26 (3):3-13. https://doi.org/10.15174/au.2016.881.