Barboza-Corona, J. E., Vázquez-Acosta, H., Salcedo-Hernández, R. y Bautista-Justo, M. (2004) «Probióticos y Conservadores Naturales en Alimentos», Acta Universitaria, 14(3), pp. 32–38. doi: 10.15174/au.2004.224.