Vargas Sánchez, R. D. ., Torrescano Urrutia, G. R. ., Torres Martínez, B. del M. ., Ríos Rincón, F. G. ., Ibarra Arias, F. J. y Sánchez Escalante, A. (2021) «Propiedades fisicoquímicas, antioxidantes y antibacterianas de extractos de hongos comestibles tratados térmicamente», Acta Universitaria, 31, pp. 1–12. doi: 10.15174/au.2021.3234.