Sánchez-Olarte, J., Argumedo-Macías, A., Álvarez-Gaxiola, J. F., Méndez-Espinoza, J. A. y Ortiz-Espejel, B. (2016) «Análisis económico del sistema sociotécnico del cultivo de amaranto en Tochimilco, Puebla», Acta Universitaria, 26(3), pp. 95–104. doi: 10.15174/au.2016.888.