Barreras Serrano, A., Figueroa Saavedra, F., Sánchez López, E., Pérez Linares, C. y Juárez Cervantes, L. (2016) «Efecto de la temperatura y tiempo de almacén en la altura de la albúmina y el color del huevo de supermercado en el noroeste de México», Acta Universitaria, 26(4), pp. 12–18. doi: 10.15174/au.2016.909.