C. Ozuna, A. Cerón García, J. A. Gómez Salazar, E. Salazar Solís, M. E. Sosa Morales, y M. del R. Abraham Juárez, «Potencial de productos alimenticios originarios de la zona noreste de Guanajuato», Acta Universitaria, vol. 26, pp. 83–92, ene. 2017.