C. Castañeda Ramírez, N. M. de la Fuente Salcido, R. D. Pacheco Cano, T. Ortiz-Rodríguez, y J. E. Barboza Corona, «Potencial de los quito-oligosacáridos generados de quitina y quitosana», Acta Universitaria, vol. 21, n.º 3, pp. 14–23, dic. 2011.