J. M. S. Juárez-Goiz, L. González-Cruz, D. Núñez-Camargo, G. Teniente-Martínez, H. R-Medina, y A. Bernardino-Nicanor, «Parámetros de obtención de un aislado proteínico a partir de la semilla de anacahuita y evaluación de sus propiedades antioxidantes y antihipertensivas », Acta Universitaria, vol. 32, pp. 1–14, ene. 2022.