[1]
R. D. . Vargas Sánchez, G. R. . Torrescano Urrutia, B. del M. . Torres Martínez, F. G. . Ríos Rincón, F. J. Ibarra Arias, y A. Sánchez Escalante, «Propiedades fisicoquímicas, antioxidantes y antibacterianas de extractos de hongos comestibles tratados térmicamente», Acta Universitaria, vol. 31, pp. 1–12, dic. 2021.