A. R. Kala Saldaña, E. Espinosa Ayala, R. Baeza Jiménez, y O. Márquez Molina, «Evaluación de la dieta y su emisión de CO2 en población mexicana durante el confinamiento en casa por la covid-19», Acta Universitaria, vol. 33, pp. 1–12, jun. 2023.