J. Sánchez-Olarte, A. Argumedo-Macías, J. F. Álvarez-Gaxiola, J. A. Méndez-Espinoza, y B. Ortiz-Espejel, «Análisis económico del sistema sociotécnico del cultivo de amaranto en Tochimilco, Puebla», Acta Universitaria, vol. 26, n.º 3, pp. 95–104, jul. 2016.