Bautista Justo, M., J. E. Barboza Corona, Z. Gamiño Sierra, y M. G. Alanís. «Alimentos Bajos En Energía: ¿Qué Es Lo Que Debemos Saber De Ellos?». Acta Universitaria, vol. 15, n.º 3, diciembre de 2005, pp. 25-33, doi:10.15174/au.2005.210.