García-Elizalde, A., y G. García-Elizalde. «Extracto hidroalcohólico De Cúrcuma (Curcuma Longa L.) Como Indicador En titulación ácido Base De Alimentos». Acta Universitaria, vol. 31, octubre de 2021, pp. 1-11, doi:10.15174/au.2021.3188.