Albores-Pérez, B., y P. E. Alvarez-Gutiérrez. «Análisis De La Cadena De Valor De producción De Setas (Pleurotus spp.) En Cuatro Municipios De Chiapas». Acta Universitaria, vol. 25, n.º 6, diciembre de 2015, pp. 51-58, doi:10.15174/au.2015.776.