Gutiérrez Dorado, Roberto, Mario Armando Gómez Favela, Cuauthémoc Reyes Moreno, Jorge Milán Carrillo, Rodolfo Alfredo Partida Preciado, Ramona Julieta Espinoza Moreno, y Ricardo Preciado Ortiz. «Botana Saludable Libre De Gluten Con Alto Valor Nutricional Y nutracéutico Elaborada Con Una Mezcla De Granos Extrudidos Subutilizados (maíz De Calidad proteínica/Frijol tépari)». Acta Universitaria 31 (febrero 22, 2022): 1–18. Accedido abril 26, 2024. https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/3024.