Artículos de investigación
Published 2006-03-01
How to Cite
Esqueda Velázquez, C. D. (2006). La Química y la Cocina. Acta Universitaria, 16(1), 19-21. https://doi.org/10.15174/au.2006.193
Abstract
Córdova Frunz, José Luis. La Química y la Cocina. México: (SEP; FCE; CONACYT), 2002. (La Ciencia para todos; 93).