M. Bautista Justo, J. E. Barboza Corona, Z. Gamiño Sierra, and M. G. Alanís, “Alimentos Bajos en Energía: ¿Qué es lo que Debemos saber de Ellos?”, Acta Universitaria, vol. 15, no. 3, pp. 25–33, Dec. 2005, doi: 10.15174/au.2005.210.