López Orozco, Melva, Juan Mercado Flores, Gerardo Martínez Soto, and José Luis Magaña Ramírez. “Formulación De Una Mermelada a Partir De Pulpa Y cáscara De Tunas (Opuntia spp.) Elaborada a Nivel Planta Piloto”. Acta Universitaria 21, no. 2 (August 1, 2011): 31–36. Accessed September 4, 2026. https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/33.