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Formulación de una mermelada a partir de pulpa y cáscara de tunas (Opuntia spp.) elaborada a nivel planta piloto. Acta Universitaria [Internet]. 2011 Aug. 1 [cited 2026 Apr. 26];21(2):31-6. Available from: https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/33