Vol. 29 (2019)
Artículos de investigación

Rentabilidad de la producción de frijol (Phaseolus vulgaris L.), maíz (Zea mays L.) y chile (Capsicum annuum.) en el municipio de Morelos, Zacatecas

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  • Cristina Jared Carrillo Martínez,
  • Gregorio Álvarez Fuentes,
  • Gisela Aguilar Benítez,
  • Juan Carlos García López,
  • Carlos Contreras Servín
Cristina Jared Carrillo Martínez Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Biografía
Gregorio Álvarez Fuentes Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Biografía
Gisela Aguilar Benítez Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Biografía
Juan Carlos García López Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Biografía
Carlos Contreras Servín Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Biografía

Publicado 2019-07-24

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Cómo citar

Rentabilidad de la producción de frijol (Phaseolus vulgaris L.), maíz (Zea mays L.) y chile (Capsicum annuum.) en el municipio de Morelos, Zacatecas. (2019). Acta Universitaria, 29, 1-16. https://doi.org/10.15174/au.2019.1984

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue caracterizar los sistemas de producción agrícola del municipio de Morelos, Zacatecas, y calcular la rentabilidad de sus tres principales cultivos (frijol, maíz y chile), bajo un sistema convencional, durante el año agrícola 2013. Se realizó un muestreo aleatorio simple a 26 agricultores que producen los tres cultivos durante el mismo ciclo agrícola. Se tipificaron a los productores y se estimaron los costos de producción por hectárea, el porcentaje de rentabilidad y la relación beneficio-costo (B/C). Los resultados demuestran que los tres cultivos son rentables. El cultivo de chile es el que requiere de una inversión mayor, pero es el que genera la rentabilidad más alta. De igual forma, se observó que la experiencia de los productores, la incorporación de nuevas tecnologías y algunas prácticas de conservación del suelo son factores que permiten un alto nivel de productividad del municipio.

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