2023. La influencia de los valores humanos en el consumo del queso Seco Encerado del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, y sus significados: el efecto mediador de los atributos tangibles . Acta Universitaria. 33, (dic. 2023), 1–23. DOI:https://doi.org/10.15174/au.2023.3923.