Palma-Rodríguez, H. et al. 2017. Caracterización parcial de películas biodegradables elaboradas con almidón de plátano y proteínas séricas de la leche. Acta Universitaria. 27, 1 (mar. 2017), 26–33. DOI:https://doi.org/10.15174/au.2017.1215.