Juárez-Goiz, J.M.S. (2022) «Parámetros de obtención de un aislado proteínico a partir de la semilla de anacahuita y evaluación de sus propiedades antioxidantes y antihipertensivas », Acta Universitaria, 32, pp. 1–14. doi:10.15174/au.2022.3160.