Melchor Quintas, D., Carvajal-Mariscal, I. y Quinto Díez, P. (2024) «Metodología de cálculo y modelado de las necesidades térmicas en el proceso de producción de una destiladora de mezcal tradicional», Acta Universitaria, 34, pp. 1–18. doi:10.15174/au.2024.3880.