Domínguez-Pérez, Leydy Ariana, et al. «Caracterización Vibracional De Grupos Funcionales En Granos De Cacao Durante El Tostado Usando espectroscopía De Infrarrojo Por Transformada De Fourier». Acta Universitaria, vol. 29, octubre de 2019, pp. 1-17, https://doi.org/10.15174/au.2019.2172.