«Aprovechamiento De Subproducto De sésamo Y extrusión Optimizada Para obtención De Harina Funcional Con Propiedades Tecno-Funcionales, Nutricionales Y Antioxidante Mejoradas». Acta Universitaria 32 (octubre 5, 2022): 1–20. Accedido abril 28, 2026. https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/3494.