«Formulación De Una Mermelada a Partir De Pulpa Y cáscara De Tunas (Opuntia spp.) Elaborada a Nivel Planta Piloto». Acta Universitaria 21, no. 2 (agosto 1, 2011): 31–36. Accedido abril 25, 2026. https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/33.