«Análisis Comparativo Del Uso De Ictalurus Punctatus (Rafinesque, 1818) Y Cyprinus Carpio (Linnaeus, 1758) En La elaboración De Hamburguesas». Acta Universitaria 26, no. 3 (julio 11, 2016): 3–13. Accedido abril 29, 2026. https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/881.