Barboza-Corona, J. E., H. Vázquez-Acosta, R. Salcedo-Hernández, and M. Bautista-Justo. “Probióticos Y Conservadores Naturales En Alimentos”. Acta Universitaria 14, no. 3 (November 1, 2004): 32–38. Accessed June 28, 2026. https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/224.