«Bebida Funcional Libre De Gluten Elaborada Con Harinas Extrudidas De Quinoa Integral Y chía Desgrasada: Potencial Antioxidante Y Antihipertensivo». Acta Universitaria 32 (junio 29, 2022): 1–22. Accedido abril 28, 2026. https://www.actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/3413.